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茜草什么味道？
茜草是一种味道苦涩。
茜草是一种什么结构的染料？它是如何跟纤维结合的？
茜草的色素属于蒽醌结构，它的素色不是一种单一的化合物，而是一系列的同系物或同分异构体，如茜草素、茜根素、甲基异茜草素、羟基茜草素、伪羟基茜草素。
这些色素的结构类同于现代蒽醌型分散染料。但是比分散染料又多了一个羧基，因此，水溶性比分散染料稍高一点，但是仍然不容易溶于水，只能于高温状态下分散在水中，温度低或搅拌不充分时会生成色淀沉于染杯底部。只是由于-COOH和相邻的-OH基可以络合金属离子，所以，茜草的染色主要是依靠金属络合作用。采用铝、铜、铁等不同的金属媒染剂与茜草色素作用，会得到土黄、黄棕、橙红、铁锈红、浅红等不同的色调。
茜草科的代表植物？
有茜草、拉拉藤、猪殃殃等。茜草科植物主要分布于全球热带和亚热带地区，少数种类分布于温带。中国有30属780余种，分别隶属于车前族、拉拉藤族、虎刺亚族和茜草族。
茜草科植物果实类型？
1、长叶茜草
茎呈显着的四方形，叶为披针形，长2～10厘米，基部圆形，先端渐尖，叶柄亦较长。使用于四川、贵州。
2、中华茜草
叶柄较短，叶阔卵圆形，基部圆形或阔楔形，花序较短。使用于四川、东北等地。
3、狭叶茜草
叶披针形或线状披针形。果实黑色。使用于山东部分地区。
4、黑果茜草
形态与茜草相似，但果实成熟时黑色。使用于黑龙江、辽宁、甘肃。
