炒杏仁中药百科-炒杏仁功效与作用是什么
怎么炒苦杏仁？
食材清单
海盐 22g 、 杏仁 40g
烹饪步骤
步骤1 杏仁清洗后沥干水，倒入锅中。在倒入大盐，盖过杏仁
步骤2，大火不断的翻炒，炒至杏仁变色，后调制小火不停翻炒，炒到听见有杏仁爆裂的声音。关火在翻炒5分钟左右就可以了！
最后一步，最后装盘晾凉！就是脆脆的！
炒杏仁有什么功效呢？
炒杏仁有预防冠心病发生的功效，有益于心脏健康。杏仁里面含有大量的不饱和脂肪酸，能够维持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，通过降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，达到降低冠心病的发生率的功效。包含有特殊的丰富的植物化学成分可以帮助对付癌症，避免心脏病发作以及其它因年龄而导致的问题。
杏仁可以炒熟了吃吗？
杏仁是可以炒熟了吃的，苦杏仁一般有毒，一般服用10克左右就可以了，吃多以后容易导致中毒，平时注意休息好，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯，避免紧张，压力大，注意调整好饮食，保持营养均衡，尽量不要吃辛辣，刺激性，生冷，油腻食品，
炒杏仁最简单食用方法？
1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。
2、，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净。
3、地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。
4、将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5、待听见啪啪开裂声音，出香味即可
