淡豆豉是什么？1 淡豆豉是一种调味料。2 淡豆豉是指将豆豉经过发酵、脱水、晾晒等处理后制成的一种咸味食品。它具有浓郁的豆香味和咸味，常用于烹饪中增添风味。3 淡