白扁豆是大豆吗？白扁豆不是大豆。白扁豆主要产自湖南、安徽、四川、江苏、河南等地。白扁豆一般是扁卵圆形或者扁椭圆形的，表面有淡淡的光泽感，颜色为淡黄色或淡黄白色，