岩胡豆中药百科_岩胡豆百度百科
岩胡豆什么时候成熟？
回答：岩胡豆（ 蚕豆），5—6月份成熟。 豆科、野豌豆属。一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。花柱密被白柔毛，顶端远轴面有一束髯毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子2-4（-6），长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色，位于种子一端。花期4-5月，果期5-6月。
岩胡豆怎样吃？
原料：红椒、胡豆、青椒
调料：菜油、盐、蒜、姜、葱、白糖
做法：
1、胡豆洗干净，红椒和青椒洗干净之后切成片，备好葱姜蒜。
2、热锅入油，油烧热之后爆香葱姜蒜。
3、然后把胡豆和青红椒一起放下去翻炒。
4、加足量的水淹过胡豆，盖上锅盖焖一会，直到把胡豆煮软。
5、然后加一点盐和白糖调味即可。
