麻子仁中药百科-麻子仁中药百科百度
火麻仁与麻子仁有何区别？
没有区别 只是叫法不一样
麻子仁是火麻仁。别名麻子、麻子仁、白麻子、冬麻子。麻仁呈卵圆形，长4一5.5mm，直径2.5一4mm。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。分布于东北、华北、中南等地。
麻子仁的吃法？
原料：亚麻籽。
做法：
1、取约50克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒。
2、炒约6－8分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可。
3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉。
4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存。
5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，吃法很多。备注：亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常适量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量
