调料豆蔻还有别名吗？豆蔻别名 白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻。是一味中药，也是常用调料一种，香味重，分为白豆蔻和红豆蔻两种，一般用作调料的是白豆蔻。