中药黑麦百科_中药黑麦百科大全
黑麦是指的什么？黑小麦黑燕麦有什么区别？黑小麦是粗粮吗？
黑小麦是小麦的一种。
跟黑燕麦是不一样的。
黑小麦不是粗粮。
减肥期间应该适宜吃燕麦。
黑麦是什么麦？
黑麦是禾本科小麦族黑麦属中的栽培作物，抗逆性较强，主要种植于高寒地区，瘠薄的沙性或酸性土壤。北欧是黑麦的主要产区，中国的黑麦品种由国外引入，零星分布在云南、贵州、内蒙古、甘肃、新疆等地。黑麦种子的成分与小麦类似，主要用于制作面包和酿酒，也可用作饲料和牧草。
什么是黑小麦？
1.黑小麦，是由河北省农科院粮油作物研究所经过多年培育，在河北黑小麦基地种植成功的一种富含多种人体必需微量元素的黑色小麦。
2.经过国家谷物检测中心检测，黑小麦所含元素有：有机铬、硒、锌。其膳食纤维、蛋白质含量丰富，花青苷含量是普通麦的4-6倍 。该小麦品种的微量元素丰富，并且远远高于其他黑小麦和白小麦，是粮食中的极品。
该产品有独特的香味，是烤制面包、糕点的上等食材，也是家庭主食的优选食品，白小麦可以制作的食品，黑小麦都可以制作。比如：馒头、面条、饺子等等。
